索引号: 发布机构: 平山区人民政府
信息名称: 区市场监督管理局多措并举严格保障食品安全 主题分类: 决策部署
发布日期: 2020-08-28 成文日期: 2020-08-28
废止日期: 文 号:
关键词:

区市场监督管理局多措并举严格保障食品安全

一、开展餐饮质量安全提升行动以学校托幼机构、党政机关、企事业单位食堂为关键点,以透明厨房和视频厨房为切入点,以强化餐饮服务食品安全监管措施为核心,不断提升“明厨亮灶”的覆盖率,逐步实现“明厨亮灶”向互联网监管模式的跨越。截至目前,规模以上社会餐饮单位、集体用餐配送单位、学校及托幼机构食堂已经完成名厨亮灶工作90%,预计年底将达到100%。

二、实施校园食品安全守护行动。严格落实学校托幼机构校(园)长负责制,要求食品安全公开承诺率及食品安全自查率达到100%;建立完善集中用餐信息公开、校(园)长陪餐、食堂食品原料公开招标和定点采购制度;集中整治清理校园周边食品安全环境,严格落实“小饭桌”登记备案制度,将“小饭桌”监管纳入网格化监管的重点范畴,严厉打击无证经营、销售三无食品、过期食品、问题“五毛”食品等违法行为,共开展联合检查3次,出动执法人员126人次,检查经营单位98 户,下达整改通知书19份,现已全部整改完毕,全力确保校园食品安全

三、开展网络餐饮“食安封签”行动。针对我区实际情况,先期选择了“肯德基”“必胜客”等一批基础好、条件好、有经验、有能力的餐饮企业进行试点推进工作,取得突出成效。随后在全区其他网络餐饮配送单位中进行宣传推广,全面启动“食安封签”行动

四、开展放心肉菜示范超市创建活动。深化“放心肉菜示范超市”创建工作,严格落实超市食品安全主体责任,对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实施源头严防、过程严管、风险严控,以示范促规范,强化全区食用农产品加工、运输、销售等各环节规范化管理,进一步提升我区食用农产品质量安全水平,目前我局共上报三家食用农产品销售单位参与此次创建活动。


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